23 juillet 2008

Glace à la framboise !!

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La glace à la framboise


Vous pouvez bien sûr remplacer la framboise par d'autres fruits comme la fraise, la myrtille...
Cette recette ne se fait pas avec une sorbetière (ben oui, je n'en ai pas).



Pour un peu plus d'1/2L de glace

Ustensiles :
Mixer
Spatule
Balance
3 récipients
1 tupperware de 1L ou moins

Ingrédients :
50cl de crème liquide
30g de sucre glace

Recette :
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Dans un autre saladier, monter la crème en chantilly (vous savez faire, hein ?).

Mélanger les 2 préparations.

Dans un autre récipient, battre les blancs en neige.

Les ajouter délicatement au mélange précédent.

Mixer les framboises et les ajouter à la crème en remuant doucement.

Mettre dans le tupperware au congélateur au minimum 4h...

Remixer à nouveau la préparation si les fruits sont au fond du tupperware.

Et si, au contraire, le mélange à la belle couleur du fruit utilisé, remixer quand même, histoire d'être sûr que c'est bien mélangé !

glace5

glace3

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Posté par Bubble_x_Cuisine à 21:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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